فطیر سنتی هریس یکی از خوشمزه‌ترین نان‌های تنوری و سنتی است. طعم آن دارای شیرینی ملایمی است و با مواد گوناگون مانند کره، پنیر، مربا، عسل، خامه و ... قابل خوردن است. مانده ی فطیر از تازه آن خوشمزه تر است.
 یکی از خصوصیات فطیر سنتی هریس مغز آن است که بسیار خوشمزه می باشد. در هیچ شهر دیگری فطیر با این نوع مغز درست نمی شود. ویژگی دیگر آن ترد بودن نان فطیر هریس می باشد. همچنین در تهیه نوع مخصوص آن از کره حیوانی استفاده می شود. فطیر سنتی هریس دارای دو نوع معمولی و شیرین است.

کس: امیر سیمین کفش

 

• شهر هریس