یوخا، نانی است که دیرزمانی سفره ها را جان داده و نمادی است از میراث غنی حیات در قره داغ که امروزه در هزاره سوم با وجود ماشینی شدن اکثر فعالیت ها، هنوز زنان عشایری با صبر و حوصله و با دست های پر مهرشان این نان را برای خانوادههای خود تهیه میکنند.
فنون سنتی پخت نان محلی یوخا به شماره 1787 در تاریخ 1397/12/1در فهرست ملی میراث ناملموس کشور ثبت شده است.
- توضیحات
- دسته: آذربایجان
Monday, 02 February 2026
دوشنبه, ۱۴ بهمن ۱۴۰۴
......................
فرازی از گات ها: هات 44 بند 2 - ای هستی بخش یکتا ، پرسشی از تو دارم ؛ خواستارم حقیقت را بر من آشکار سازی. سرچشمه ی بهترین و والاترین زندگی معنوی کدام است؟ کسی که برای دست یافتن به آن تلاش می کند چه پاداشی خواهد یافت؟ ای مزدا اوست رهبر ما که در پرتو راستی و درستی مقدس است. او برگزیده ی نژاد بشر ، پاسدار مردم ، درمان بخش زندگی ، یک دوست واقعی و روحانی به تمام معنی است.
