صنعت "چاقوسازی بناب" سالهاست در این شهرستان نسل به نسل و سینه به سینه به چاقوسازان بناب از اجداد آنها منتقل شده است که به عنوان اثر ناملموس کشور به ثبت ملی رسیده است.
روش ساخت این چاقو به صورت دستی و بدون دخیل شدن ابزار آلات صنعتی بوده است. مهمترین مواد مورد نیاز برای ساخت این نوع چاقو، شاخ و استخوان "گاو" است و این یک خاصیت ویژه به چاقوی بناب میدهد.
چاقوی سنتی بناب از نظر سنتی و صنعتی یکی از شاهکارهای هنری در منطقه محسوب میشود. پس از کباب بناب، چاقوی بناب در شهرستان دومین اثری بود که به ثبت ملی رسید.
